2022年新收獲粳稻質量監測報告
      2023年03月30日 【字號:

      為保護糧食生產者的積極性,促進糧食生產,維護經營者、消費者的合法權益,保障國家糧食質量安全,國家糧食和物資儲備局組織遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、寧夏等6個省份開展了新收獲粳稻質量調查工作。共采集檢驗樣品6161份,覆蓋6省份58市的274個縣(區)。

      一、監測整體結果

      共采集檢驗樣品6161份,按產量權重換算后,全部樣品出糙率平均值80.2%(二等),中等(即三等,出糙率不低于77%)以上的占94.2%。整精米率平均值65.0%,不低于55%(對應三等以上)的比例為96.8%,不完善粒平均值3.8%。

      二、各省份情況

      (一)遼寧。共采集檢驗樣品717份,涉及11市29縣(區)。出糙率平均值81.0%(一等),變幅67.4%~85.0%。一等至五等比例分別為58.6%、30.0%、8.9%、1.5%、0.7%,等外品比例0.3%;中等以上的占97.5%。整精米率平均值68.5%,變幅40.4%~80.2%;其中不低于55%的比例為98.7%,不低于61%的比例為93.9%。不完善粒平均值2.6%,變幅0.1%~12.7%,主要是未熟粒和病斑粒。

      (二)吉林。共采集檢驗樣品279份,涉及9市37縣(區)。出糙率平均值80.6%(二等),變幅71.7%~84.4%。一等至五等比例分別為52.0%、32.6%、9.3%、4.3%,1.1%,等外品比例0.7%;中等以上的占93.9%。整精米率平均值66.3%,變幅47.0%~79.8%;其中不低于55%的比例為94.3%,不低于61%的比例為85.7%。不完善粒平均值3.8%,變幅0.0%~15.8%,主要是未熟粒、病斑粒。

      (三)黑龍江。共采集檢驗樣品2920份,涉及13市89縣(區)。出糙率平均值79.3%(二等),變幅71.8%~83.0%。一等至五等比例分別為9.3%、54.3%、27.3%、7.0%,2.1%,無等外品;中等以上的占90.9%。整精米率平均值63.3%,變幅48.5%~72.6%;其中不低于55%的比例為96.3%,不低于61%的比例為73.7%。不完善粒平均值4.9%,變幅0.3%~12.4%,主要是未熟粒和病斑粒。

      (四)江蘇。共采集檢驗樣品1736份,涉及13市77縣(區),出糙率平均值81.3%,變幅67.0%~85.8%。一等至五等比例分別為63.2%、27.8%、7.2%、1.4%、0.3%,等外品比例0.1%;中等以上的占98.2%。整精米率平均值66.7%,變幅26.9%~78.7%;其中不低于55%的比例為99.5%,不低于61%的比例為88.8%。不完善粒平均值為2.7%。

      (五)安徽。共采集檢驗樣品201份,涉及8市28縣(區)。出糙率平均值80.3%(二等),變幅73.4%~83.5%。一等至五等比例分別為36.8%、46.8%、13.4%、2.5%、0.5%,無等外品;中等以上的占97.0%。整精米率平均值64.1%,變幅41.4%~79.4%;其中不低于55%的比例為92.0%,不低于61%的比例為70.1%。不完善粒平均值2.8%,變幅0.4%~17.3%,主要是未熟粒和病斑粒。

      (六)寧夏。共采集檢驗樣品308份,涉及4市14縣(區)。出糙率平均值81.3%,變幅72.9%~83.9%,一等至四等比例分別為63.6%、29.9%、4.9%、1.3%,等外品比例0.3%;中等以上的占98.4%。整精米率平均值58.4%,變幅22.5%~72.7%;其中不低于55%的比例為71.8%,不低于61%的比例為44.2%。不完善粒平均值0.3%。

      來源:糧食和儲備局網站
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