為保護(hù)糧食生產(chǎn)者的積極性，促進(jìn)糧食生產(chǎn)，維護(hù)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障國(guó)家糧食質(zhì)量安全，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局組織江蘇、浙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州等12個(gè)省份開(kāi)展了新收獲中晚秈稻質(zhì)量調(diào)查工作。共采集檢驗(yàn)樣品12746份，覆蓋12省份，其中江蘇、浙江、重慶、貴州為首次納入全國(guó)統(tǒng)計(jì)范圍。

一、監(jiān)測(cè)整體結(jié)果

共采集檢驗(yàn)樣品12746份，按產(chǎn)量權(quán)重?fù)Q算后，全部樣品出糙率平均值77.3%，一等至五等的比例分別為17.7%、43.4%、29.1%、7.0%、1.7%，等外品為1.1%；中等（三等，出糙率不低于75%）以上的占90.2%；整精米率平均值54.1%，不低于44%（對(duì)應(yīng)三等以上）的比例為85.9%；不完善粒平均值2.8%。

二、各省份具體情況

（一）江蘇。共采集檢驗(yàn)樣品309份，涉及7市20縣(區(qū))。出糙率平均值78.9%（二等），變幅74.9%～82.0%。一等至四等比例分別為53.4%、38.5%、7.8%、0.3%，無(wú)五等及等外品；中等以上的占99.7%。整精米率平均值59.3%，變幅31.2%～72.4%；其中不低于44%的比例為98.1%，不低于50%的比例為85.4%。不完善粒平均值2.1%，變幅0.1%～9.1%，主要是未熟粒。

（二）浙江。共采集檢驗(yàn)樣品348份，涉及10市66縣(區(qū))。出糙率平均值79.2%（一等），變幅71.5%～83.6%，中等以上的占97.1%。整精米率平均值59.4%，變幅6.6%～72.0%；其中不低于44%的比例為95.1%。不完善粒平均值3.1%，主要是未熟粒、病斑粒和生芽粒。

（三）安徽。共采集檢驗(yàn)樣品1279份，涉及15市68縣(區(qū))。出糙率平均值76.7%（三等），變幅65.4%～81.5%。一等至五等比例分別為7.8%、40.0%、37.2%、12.2%、2.3%，等外品比例0.5%；中等以上的占85.0%。整精米率平均值55.9%，變幅21.0%～78.2%；其中不低于44%的比例為92.3%，不低于50%的比例為78.1%。不完善粒平均值5.0%，變幅0.3%～24.5%，主要是病斑粒和生芽粒。

（四）江西。共采集檢驗(yàn)樣品1293份，涉及11市81縣（區(qū)）。出糙率平均值77.6%（二等），變幅65.3%～81.7%。一等至五等比例分別為22.0%、46.6%、24.2%、4.8%、1.5%，等外品比例0.9%；中等以上的占92.8%。整精米率平均值60.7%，變幅33.5%～73.8%；其中不低于44%的比例為97.6%，不低于50%的比例為90.7%。不完善粒平均值2.8%，變幅0.2%～14.7%，主要是未熟粒和病斑粒。

（五）河南。共采集檢驗(yàn)樣品487份，涉及3市19縣（區(qū)）。出糙率平均值75.8%（三等），變幅70.0%～80.0%。一等至五等比例分別為0.6%、16.0%、68.6%、12.5%、1.2%，等外品比例1.1%；中等以上的占85.2%。整精米率平均值46.8%，變幅28.4%～64.0%；其中不低于44%的比例為86.2%，不低于50%的比例為16.8%。不完善粒平均值2.3%，變幅0.2%～16.3%，主要是未熟粒和病斑粒。

（六）湖北。共采集檢驗(yàn)樣品2085份，涉及15市71縣（區(qū)）。出糙率平均值76.8%（三等），變幅65.8%～82.3%。一等至五等比例分別為7.6%、43.5%、34.1%、11.8%、2.2%，等外品比例0.8%；中等以上的占85.2%。整精米率平均值55.1%，變幅25.7%～68.9%；其中不低于44%的比例為92.5%，不低于50%的比例為76.2%。不完善粒平均值2.6%，變幅0.2%～19.4%，主要是未熟粒和病斑粒。

（七）湖南。共采集檢驗(yàn)樣品2668份，涉及14市104縣(區(qū))。出糙率平均值77.1%（二等），變幅65.2%～85.2%。一等至五等比例分別為16.4%、45.7%、25.0%、7.0%、3.0%，等外品比例2.9%；中等以上的占87.1%。整精米率平均值51.4%，變幅7.9%～74.6%；其中不低于44%的比例為82.4%，不低于50%的比例為58.9%。不完善粒平均值2.0%，變幅0.0%～24.6%，主要是未熟粒和病斑粒。

（八）廣東。共采集檢驗(yàn)樣品580份，涉及21市219縣(區(qū))。出糙率平均值78.4%（二等），變幅73.1%～82.3%。一等至四等比例分別為41.7%、39.1%、18.4%、0.8%，無(wú)五等及等外品；中等以上的占99.2%。整精米率平均值61.3%，變幅23.3%～70.4%；其中不低于44%的比例為98.3%，不低于50%的比例為93.6%。不完善粒平均值3.0%，變幅0.1%～16.8%，主要是未熟粒和病斑粒。

（九）廣西。共采集檢驗(yàn)樣品246份，涉及14市59縣(區(qū))。出糙率平均值78.4%（二等），變幅73.5%～82.1%。一等至四等比例分別為36.6%、46.7%、15.9%、0.8%，無(wú)五等及等外品；中等以上的占99.2%。整精米率平均值61.0%，變幅37.3%～69.6%；其中不低于44%的比例為99.6%，不低于50%的比例為93.5%。不完善粒平均值3.3%，變幅0.4%～7.5%，主要是未熟粒和病斑粒。

（十）重慶。共采集檢驗(yàn)樣品496份，涉及26區(qū)（縣）。出糙率平均值77.0%（二等），中等以上的占96.4%。整精米率平均值48.2%，其中不低于44%的比例為73.4%，不低于50%的比例為42.5%。

（十一）四川。共采集檢驗(yàn)樣品2539份，涉及19市134縣(區(qū))。出糙率平均值77.5%（二等），變幅49.0%～83.8%。一等至五等比例分別為18.7%、47.7%、26.5%、5.1%、1.3%，等外品比例0.7%；中等以上的占92.9%。整精米率平均值44.3%，變幅3.4%～87.4%；其中不低于44%的比例為52.5%，不低于50%的比例為33.8%。不完善粒平均值2.7%，變幅0.0%～50.6%，主要是未熟粒和病斑粒。

（十二）貴州。共采集檢驗(yàn)樣品416份，涉及9市68縣(區(qū))。出糙率平均值77.4%（二等），變幅67.4%～81.9%。一等至五等比例分別為16.6%、49.8%、30.0%、2.4%、0.5%，等外品比例0.7%；中等以上的占96.4%。整精米率平均值57.0%，變幅13.0%～77.4%；其中不低于44%的比例為97.8%，不低于50%的比例為89.4%。不完善粒平均值2.0%，變幅0.3%～13.5%，主要是未熟粒和病斑粒。