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李永峰同志: 您好！4月2日您在我局政府網站局長信箱的留言“GB/T 1355-2021加工精度”收悉。經研究，答復如下： 《小麥粉》（GB/T 1355-2021）中小麥粉加工精度的檢驗如果按照《糧油檢驗 小麥粉粉色、麩星的測定》（GB/T 27628）執行，應以《南方小麥粉加工精度標準樣品》（LS/T 15111）或《北方小麥粉加工精度標準樣品》（LS/T 15112）為標準樣品，用儀器測定樣品的麩星對照標準樣品的麩星判定類別。現階段，配套新的《小麥粉》標準的標準樣品（LS/T 15111和LS/T 15112）正在制備中，擬在《小麥粉》標準正式實施前發布。 感謝您對糧食標準化工作的關心和支持！ 國家糧食和物資儲備局標準質量中心 2022年4月21日 |
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來源：糧食和儲備局網站
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