孫佳樂(lè)同學(xué)：

你好！6月24日你在我局“局長(zhǎng)信箱”咨詢“糧食儲(chǔ)存”有關(guān)問(wèn)題的來(lái)信收悉。現(xiàn)答復(fù)如下：

《糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理辦法》（國(guó)家發(fā)展改革委令 第5號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《辦法》）第二十條規(guī)定，“在常規(guī)儲(chǔ)存條件下，糧油正常儲(chǔ)存年限一般為小麥5年，稻谷和玉米3年，食用油脂和豆類2年。”

糧食籽粒是生命體，儲(chǔ)存過(guò)程中因?yàn)樽陨砩顒?dòng)，會(huì)有水分和干物質(zhì)的消耗，產(chǎn)生一定的保管損耗和品質(zhì)劣變屬于客觀現(xiàn)象。根據(jù)糧食儲(chǔ)存的一般情況，《辦法》提出了常規(guī)儲(chǔ)存條件下的正常儲(chǔ)存年限，用以指導(dǎo)糧庫(kù)合理安排在庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)和出庫(kù)計(jì)劃，同時(shí)有利于常儲(chǔ)常新。實(shí)際工作中，糧食輪換或銷售出庫(kù)以質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)、以正常儲(chǔ)存年限為參考。因此，達(dá)到或超過(guò)正常儲(chǔ)存年限，不能直接用來(lái)判斷糧食品質(zhì)好壞。

題干中“超過(guò)規(guī)定年限后，不能再作為糧食出售”的說(shuō)法不準(zhǔn)確。出售糧食的用途包括食用、飼用或其他工業(yè)用糧，根據(jù)有關(guān)質(zhì)量情況確定用途和銷售去向。不適合食用的糧食禁止流入口糧市場(chǎng)。

從你所提供問(wèn)題的答案來(lái)看，答案D相對(duì)接近實(shí)際情況，但也不會(huì)“消耗了大量有機(jī)物”。我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)糧食有自然損耗定額（2‰以內(nèi)），糧食保管工作為節(jié)糧減損做了很大貢獻(xiàn)。近年來(lái)，我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)保管條件不斷改善，儲(chǔ)糧技術(shù)水平日益提高，有效保障了儲(chǔ)糧品質(zhì)。

感謝你對(duì)糧食和物資儲(chǔ)備工作的關(guān)心和支持，讓我們共同關(guān)心節(jié)糧減損，守護(hù)糧食安全！

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司　　　　　
2022年7月5日　　　　　　　　　　　

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