李蒙蒙同志：

您好！2023年1月31日您在我局“局長信箱”咨詢“水分減量”相關(guān)問題的來信收悉。現(xiàn)答復(fù)如下：

《政府儲備糧食質(zhì)量安全管理辦法》第八條第二款、第三款規(guī)定，“驗收檢驗應(yīng)遵循客觀、公正、科學(xué)、合理原則，委托有資質(zhì)的糧食檢驗機構(gòu)承擔(dān)。中儲糧集團公司統(tǒng)一組織中央儲備的驗收檢驗，……地方儲備的驗收檢驗要求由本級糧食和儲備部門確定。”

《政府儲備糧食質(zhì)量安全管理辦法》第十二條規(guī)定，“出庫檢驗應(yīng)按規(guī)定委托有資質(zhì)的糧食檢驗機構(gòu)，檢驗結(jié)果作為出庫質(zhì)量依據(jù)。”其中“按規(guī)定”即按照《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》（2016年國家發(fā)展和改革委員會令第42號）第十七條的規(guī)定“（二）正常儲存年限內(nèi)的糧食銷售出庫，可由糧食經(jīng)營者自行檢驗并出具檢驗報告；不能自行檢驗的，可委托專業(yè)糧食檢驗機構(gòu)檢驗并出具檢驗報告。（三）超過正常儲存年限的糧食銷售出庫，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過專業(yè)糧食檢驗機構(gòu)進行質(zhì)量鑒定。”“專業(yè)糧食檢驗機構(gòu)”一般應(yīng)當(dāng)通過檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定。

計算糧食儲存損耗水雜減量，應(yīng)完整反映貨位保管期間變化情況，使用平倉后和出倉時的檢測數(shù)據(jù)，只要質(zhì)量檢驗符合規(guī)定即可。

感謝您對糧食和物資儲備工作的關(guān)心和支持！

國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司　　　　　
2023年2月24日　　　　　　　　　　 

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