濱州是糧食主產區(qū)和全國糧食加工轉化大市，糧食種植面積880萬畝，總產370萬噸，人均糧食產量列山東省第3位，糧食年加工轉化量1500萬噸以上，穩(wěn)居山東省第1位。作為首個國家糧食和物資儲備局授牌的“全國糧食產業(yè)經(jīng)濟發(fā)展示范市”，探索形成了“政府引導、市場導向、龍頭帶動、科技支撐、循環(huán)融合、惠民安全”的糧食產業(yè)經(jīng)濟發(fā)展“濱州模式”。2022年，全市5家糧食加工企業(yè)銷售收入過百億（西王集團506億元、香馳控股330億元、三星集團161.57億元、和美集團160.8億元、渤海油脂142億元），2家糧食加工企業(yè)入選中國500強（西王集團、渤海油脂），醫(yī)用葡萄糖占全國市場份額的85%，赤蘚糖醇產能全球第一。

習近平總書記強調，糧食安全是事關人類生存的根本性問題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑近年來，濱州市深入落實國家糧食安全戰(zhàn)略，積極探索“產購儲加銷”全鏈條管理、全過程增效的節(jié)糧減損“濱州實踐”，以“五端協(xié)同發(fā)力”添彩“千億糧城”，進一步筑牢了糧食安全的堅實防線。

一、在生產端，以“定向培優(yōu)”促進豐產增收

圍繞種子、技術、土地三個關鍵環(huán)節(jié)，強化科創(chuàng)引領，依托三大國家級糧食科創(chuàng)中心，完成糧食領域研發(fā)類項目155項，解決企業(yè)急需科研難題48項，申請專利172項，探索形成了“市場有需求、平臺搞研發(fā)、成果快轉化、產出見效益”的良性科研運行模式。一是選育研發(fā)培“良種”，成立程順和院士工作站、山農大田紀春育種團隊等院士領銜的科研隊伍，集中攻克一批關鍵育種技術，自主繁育優(yōu)質專用小麥新品種12個，推廣優(yōu)質小麥訂單種植300萬畝，年節(jié)約加工原料成本5億元。二是挖掘產能提“良技”，探索鹽堿地作物開發(fā)種植，全省首創(chuàng)“雙深雙晚”種植技術、“全幅播種”種植模式和“選種降容（重）增磷”改良技術，實施耕地保護質量提升和土地整治項目，累計治理改良鹽堿地150萬畝以上，推動玉米、小麥雙季畝產量超噸。三是創(chuàng)新模式增“良田”，采取“高標準農田+整縣推進”“高標準農田+個企托管”等新型方式，建成高標準農田508萬畝，新建高標準農田適度規(guī)模經(jīng)營達70%以上，畝均糧食產能增加10%-20%，獲評高標準農田建設成效顯著市。

二、在服務端，以“精準配套”促進顆粒歸倉

一是提高機械化應用水平，推進“兩全兩高”農機化發(fā)展，探索“五統(tǒng)一”規(guī)模化經(jīng)營（統(tǒng)一購置、管理、標準、調配、服務），成功創(chuàng)建“全國主要農作物生產全程機械化示范市”。2023年麥收期間，機收率、機播率均達到99.9%，平均機收糧食損失率約0.64%，居山東省前列。二是創(chuàng)新社會化服務模式，采取“合作社＋基地＋農戶”運作模式，全市土地流轉面積348萬畝，土地流轉率達62.9%。開展“一條龍”社會化服務，推動農業(yè)社會化服務組織蓬勃發(fā)展，全市農業(yè)服務組織達5097家，服務農戶32萬戶。三是兜牢政策化保障，實行農機“先購機后補貼”模式，今年落實補貼資金1.95億元，補貼機具1.37萬臺（套）。啟動實施糧食烘干補貼政策，擴大陰雨等特殊天氣“代烘干”業(yè)務，確保顆粒歸倉。

三、在倉儲端，以“智慧管控”促進集約高效

一是改造新設施，提升倉儲效能。開展糧食綠色倉儲提升行動，新建擴建10萬噸政策性儲備糧智慧糧庫，改造16.1萬噸政策性糧食儲備庫。指導農戶科學儲糧，自2017年以來，免費向農戶推廣經(jīng)濟實用儲糧裝具（科學儲糧示范倉）1.5萬多個，實現(xiàn)減損3000余噸。二是應用新技術，降低儲糧損耗。大力推廣機械通風、環(huán)流熏蒸、糧情測控“三合一”儲糧技術，改善倉房性能，實行糧食分類分倉儲存。近三年來，全市糧食綜合損耗率0.4%左右，遠低于國家標準。三是升級新系統(tǒng)，完善糧情監(jiān)測。全面推動地方儲備糧管理規(guī)范化、數(shù)據(jù)電子化、遠程可視化，16個地方儲備庫全部完成智能化信息改造，成為山東省第一個實現(xiàn)地方儲備糧全天候實時監(jiān)測的地市。

四、在產品端，以“吃干榨凈”促進高值利用

一是推動原料全值利用，普通企業(yè)加工一噸小麥生產面粉和副產物，產品總價值3700元左右，在濱州，小麥能“變”出谷朊粉、特級酒精、赤蘚糖醇、膳食纖維、蛋白肽等10大系列500余種產品，產品總價值9140元左右，產值提高147%，讓每一粒糧食物盡其用、物盡其值。二是加快產品梯次開發(fā)，促進加工層次由淺到深、加工鏈條由短到長，把糧食從“田間”運到“車間”端到“餐間”。比如，玉米產業(yè)鏈條上，從玉米到淀粉、再到結晶葡萄糖、再到結晶果糖，依次分別升值1.2、1.57、2.93倍，原料綜合利用率達98%以上，實現(xiàn)同等經(jīng)濟價值用糧減少。再如，大豆產業(yè)鏈條上，開發(fā)生產大豆蛋白系列產品210余種，探索形成“初加工—深加工—精深加工—健康食品”新型產業(yè)鏈。三是強化資源循環(huán)再生，加大副產物及廢棄物循環(huán)利用，實現(xiàn)變“廢”為寶、降本增效。比如，中裕食品利用廢棄物液態(tài)酒糟，成功研發(fā)純糧液態(tài)飼料，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“低成本”“零污染”，糧食增量達10%以上，年節(jié)約糧食2萬噸以上。

五、在供應端，以“多元供給”促進擴容提質

一是注重市場導向，增加方便速凍食品、休閑食品、小包裝終端食品供給，開發(fā)高端團餐、主食產業(yè)化、社區(qū)便利店等業(yè)務。比如，豐香園等品牌芝麻食品全國市場占有率達50%（芝麻制品產能8000噸，營收8600萬元）；中裕食品高端團餐服務走進150余家國家、省、市機關事業(yè)單位。二是滿足個性需求，推行自助餐、多餐少取、光盤行動等，滿足差異化、多層次需求。比如，市內快餐店推行半份餐、小份菜等，倡樹全社會節(jié)約愛糧的良好風尚。三是凝聚消費共識，借助微信公眾號、抖音等新媒體以及電視廣播等傳統(tǒng)媒體，開展全方位、多渠道宣傳，營造厲行節(jié)約、反對浪費的濃厚氛圍。比如，開展愛糧節(jié)糧、光盤行動等“六進”系列活動（進社區(qū)、進商超、進企業(yè)、進軍營、進機關、進學校）50余場。再如，在央視推出的《希望的田野》《讓每一粒糧食實現(xiàn)最大化利用》等專題報道，廣泛傳播節(jié)糧減損“濱州實踐”。