近日，國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長周冠華在該局舉行的新聞通氣會上表示，2021年，國家糧食和物資儲備局深入實(shí)施《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，推進(jìn)落實(shí)《全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案》，取得了階段性成效。

自2021年以來，我國多措并舉著力推進(jìn)糧食全鏈條減損。目前，我國已建成5400多個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，覆蓋全國1000多個產(chǎn)糧大縣，為種糧農(nóng)民提供清理、干燥、收儲、加工、銷售等服務(wù)，糧食干燥能力每天達(dá)到111萬噸，部分地區(qū)還為農(nóng)戶配置了科學(xué)儲糧倉。2021年，印發(fā)《糧食產(chǎn)后服務(wù)中心運(yùn)營指南》，指導(dǎo)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心高效運(yùn)營。

同時，加強(qiáng)糧食倉儲設(shè)施建設(shè)，夯實(shí)減損硬件基礎(chǔ)。在國家發(fā)展改革委支持下，下達(dá)中央儲備糧倉儲設(shè)施項(xiàng)目投資計劃；編制糧食倉儲物流設(shè)施布局建設(shè)規(guī)劃；編制高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)技術(shù)指南，鼓勵采用節(jié)能技術(shù)改造倉房。啟動糧食綠色倉儲提升行動，推廣應(yīng)用綠色儲糧技術(shù)。促進(jìn)加工副產(chǎn)物綜合利用。積極宣介糧食適度加工新設(shè)備，促進(jìn)加工減損。開發(fā)全麥粉和全麥粉掛面、全谷物原料糙米米線等新產(chǎn)品，提高糧食利用率。

此外，該局還編制技術(shù)指導(dǎo)意見助力糧食物流減損，與交通運(yùn)輸部調(diào)研分析多式聯(lián)運(yùn)技術(shù)減損成效，形成專題報告。針對糧食運(yùn)輸技術(shù)需求，積極推進(jìn)糧食運(yùn)輸技術(shù)指導(dǎo)意見編制工作，指導(dǎo)糧食高效運(yùn)輸，科學(xué)降低糧食損耗。

為了進(jìn)一步推進(jìn)節(jié)糧減損，周冠華表示，下一步，將印發(fā)實(shí)施意見指導(dǎo)節(jié)糧減損，抓緊出臺《糧食節(jié)約減損指導(dǎo)意見》，細(xì)化落實(shí)糧食產(chǎn)后減損任務(wù)。實(shí)施糧食節(jié)約減損健康消費(fèi)提升行動，持續(xù)推進(jìn)節(jié)糧減損工作。

來源：《工人日報》（2022年1月7日 4版）